鸡肉煮多久才能熟,鸡肉要煮多少分钟才熟高压锅
本文目录
1.鸡肉要煮多少分钟才熟高压锅
2.鸡肉多久能煮熟
3.鸡肉要煮多少分钟才熟高压锅
4.鸡肉一般要煮多久才熟鸡肉要煮多少分钟才熟高压锅鸡肉在烹饪过程中还是非常有营养的，吃完之后不会发胖，下面将会介绍一下鸡肉要煮多长时间才能煮熟。
如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行。
如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多。
如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。具体时间看自己家的灶。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏。不能放调料。
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扩展资料：
以下食物不能与鸡肉同吃：
1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
鸡肉多久能煮熟鸡肉煮1-1.5小时就能煮熟，要根据鸡肉的老、嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，煮的时间需要长一些，如果比较嫩，煮的时间可以稍微短一些。在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。
将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了。鸡肉炖不烂的补救办法，可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂。再有煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。
鸡肉要煮多少分钟才熟高压锅十五分钟左右能行。
煮鸡肉时间的长短主要取决于鸡的大小以及火候，如果火候较大，并且鸡较小，则大约一个小时，鸡肉便可以成熟，反之，则需要花费更长的时间。在煮之前，首先要将其切块，然后放在水中焯水，焯水可以去除鸡肉中的血水，将浮沫等赃物去除干净。
小鸡炖蘑菇
材料：清远鸡、香菇干、干辣椒、酱油、黄酒、葱姜蒜、鸡精。
做法
(1)把宰杀好的清远鸡清洗干净剁成小块，下冷水煮开焯一下，然后捞出用温水再清洗一遍。
(2)香菇干提前用温水泡发，葱姜蒜还有干辣椒切成小块备用。
(3)热油锅，放入辣椒和葱姜蒜爆炒出香味，然后放出鸡肉翻炒。
(4)等到鸡肉变色后倒入酱油，翻炒着色之后再放入黄酒、白糖和食盐翻炒。
(5)倒入开水和泡好的香菇一起焖煮，等酱汁收的差不多了在加点鸡精调味。
鸡肉一般要煮多久才熟1、鸡肉煮10~20分钟左右能熟。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟，如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。一般从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶。
2、判断鸡肉熟没熟方法：可采用一看、二摸、三刺的方法：一看，即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。 二摸，即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了。三刺，即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟。
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