1、米酒是用大米加酒曲发酵而形成的，其做法跟饮用酒的做法类似，也是含有酒精的，酒精含量都会低于3%。
2、米酒也可以家庭自己做，发酵好后加凉白开和冰糖，有轻微的酒味，可直接食用。
1、米酒酒精标准是15～25度。米酒也叫酒酿、醪糟，是指使用糯米发酵而得的酒精饮料，属于发酵酒，一些连米一起的醪糟，酒精度数约为3-5度，度数较低。1、连饭一起吃的糯米酒（醪糟）3-5度。
2、彻底发酵（老米酒），并且去除酒糟，8-13度。
3、发酵出来的酒经过蒸馏（白酒），就是高度酒了，30-60度比较常见。
1、醪糟，古时称作“醴”，现又称为酒酿、甜酒、酸酒、米酒，是江南地区特色的传统小吃。醪糟的主要原料是糯米、大米，经添加酒曲后发酵而成。醪糟的酿制工艺简单、酒精含量很少、口味香甜醇美。
2、醪糟中富含人体不可缺少的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质。
1、米酒是一种以米为原料酿制的传统酒类，其制作过程中主要通过发酵而得到，而非酒精勾兑而成。
2、米酒的发酵过程中会产生一定的酒精含量，但不会经过后续的酒精勾兑操作。
3、酒精勾兑是指将不同度数的酒类混合，以达到制定的酒精含量。
4、而米酒多数情况下不需要进行勾兑，即使勾兑，也会使用其他米酒而不是酒精做为主要原料。
5、可以得出米酒不是通过酒精勾兑而成的。
酒酿是一种含有酒精的发酵食品，是通过将糯米加入酒曲（酒饼）和水发酵而成。发酵过程中，糯米中的淀粉经过酵母的作用转化为葡萄糖，再被酵母继续发酵为乙醇和二氧化碳。酒酿中会含有一定的酒精，但并不会很高，2-4%。酒酿作为一种温补养生的食品，适量食用的情况下可以起到营养滋补的作用。